Преминете към основното съдържание Търсене

Eggplant and Lentil Salad
4.3 12 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 40 мин.
2 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • eggplant cubed (½-1 in.)
    14 oz
  • red onions sliced (¼ in.)
    3 oz
  • red bell peppers cubed (½-1 in.)
    3 ½ oz
  • chili powder
    ⅛ - ¼ tsp
    ⅛ tsp chili flakes, dried
  • salt divided, plus extra, to season, to taste
    1 tsp
  • ground black pepper divided, plus extra, to season, to taste
    ¾ tsp
  • honey divided
    2 tsp
  • extra virgin olive oil divided, plus extra to grease
    2 oz
  • lentils pre-cooked
    8 ½ oz
  • mixed herbs, fresh
    1 bunch
  • garlic clove
    1
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • raspberry vinegar
    1 oz
    1 oz white balsamic vinegar
  • water ice-cold
    2 tsp
  • raisins
    1 - 2 tbsp
  • Halloumi
    7 oz
  • fresh mint leaves to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2135.8 mg
Протеин 47.6 g
Калории 4556.6 kJ / 1089.1 kcal
Мазнини 52.9 g
Фибри 22.8 g
Наситените мазнини 19.4 g
Въглехидрати 113.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fabulous 50+ 5 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Almond Pulp Galette with Tomatoes

4.6(17)

1 h 50 min

Savory Three Cheese Tart

4.0(4)

1 h 50 min

Cajun Shrimp and Grits Waffles

4.5(4)

1 h 10 min

Chinese Chicken Salad

4.6(68)

1 h 30 min

Steamed Frittata Egg Cups

4.6(37)

45 min

Smoked Salmon Dip

4.7(70)

10 min

Brandy Chicken Liver Pâté

4.9(128)

3 h 25 min

Baby Potatoes with Prosciutto Dust

4.6(29)

50 min

Naan Bread with Hummus

4.5(22)

1 h 55 min

Crab Cakes

4.7(39)

1 h 35 min

Mediterranean Green Goddess Salad

5.0(2)

40 min

Zesty Green Goddess Power Salad

No ratings

 Покажи всичко