Vitello Tonnato

4.4 22 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 24ч.

10 Portionen

Съставки

Fleisch

Salz
1 TL
Suppengemüse in Stücken (4 cm)
300 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Zwiebeln geviertelt
120 g
Pfefferkörner, schwarz
10 g
Chilischote halbiert
1
Weißwein trocken
1000 g
1000 g Wasser, (siehe Tipp)
Gewürzsträußchen (по избор)
Kalbsrücken am Stück, sehnenfrei
1000 g

Sauce und Fertigstellung

Mayonnaise (siehe Tipp)
200 g
Thunfisch, in Lake abgetropft
140 - 200 g
Sardellenpaste
30 g
6 Sardellenfilets, in Öl
Senf (по избор)
10 g
Kapern abgetropft
25 - 50 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 25 g

Калории 1854 kJ / 443 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 1.1 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Deckel auf, Genuss rein 60 Рецепти
Австрия

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Рецепти
Австрия

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Рецепти
Германия

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40 Min

Lachsrolle

3 Std. 30 Min

Thunfischmousse

10 Min

Spicy Nudelsalat

30 Min

Erdäpfelsalat

55 Min

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25 Min

Rote-Bete-Salat mit Granatapfelkernen

25 Min

Sesam-Baguette

1 Std. 30 Min

Zupfbrot mit Käse, Knoblauch und scharfer Salami

1 Std. 30 Min

Coleslaw

10 Min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6 Std. 40 Min

Lachsschnitte mit Avocadocreme

20 Min

Покажи всичко