Eggs Benedict

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Подготовка 30 мин.

Общо 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat (по избор)
1 Prise

Eier pochieren und Fertigstellung

Wasser
1800 g
Branntweinessig und etwas mehr zum Pochieren der Eier
180 g
Eier
4 - 6
Brot getoastet
4 - 6 Scheiben
Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren
10 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 390 mg

Протеин 12 g

Калории 1275 kJ / 305 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 1.2 g

Наситените мазнини 11 g

Въглехидрати 15 g

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