Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

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Подготовка 10 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 50.4 mg

Протеин 5.9 g

Калории 2080 kJ / 497.1 kcal

Мазнини 12.5 g

Фибри 8.9 g

Наситените мазнини 6.5 g

Въглехидрати 78.9 g

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