Curry di zucca

Curry di zucca

4.3 10 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 30 мин.

4 porzioni

Съставки

3 spicchi di aglio
1 - 2 cucchiaini di peperoncino rosso, secco, macinato a piacere
2 rametti di coriandolo fresco (по избор) le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di garam masala
2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di zenzero, secco, macinato
2 cucchiaini di cannella in polvere
250 g di cipolle tagliate in quattro
40 g di olio di sesamo

40 g di olio di semi di colza
20 g di noci di anacardo e un po' di più per decorare
500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
400 g di latte di cocco
200 g acqua
1 dado brodo vegetale
200 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino sale e un po' di più per insaporire
1 scatola di ceci, cotti (peso sgocciolato 245 g), sciacquati e scolati
180 g di tofu, affumicato a cubetti (1 cm)
succo di lime per insaporire

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 438.7 mg

Протеин 24.9 g

Калории 2957.2 kJ / 706.8 kcal

Мазнини 33.1 g

Фибри 13.8 g

Наситените мазнини 16.8 g

Въглехидрати 73.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cucina autunnale quotidiana 8 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Purè di patate nature

55 мин.

Polenta con ragù di funghi

45 мин.

Börek in teglia

1ч.

Spezzatino di soia con gnocchi

1ч. 25 мин.

Insalata di lenticchie e melanzane

40 мин.

Bao buns ripieni di verdure

2ч.

Torta salata con formaggio e porri

1ч. 5 мин.

Kimchi Tofu Suppe

Няма оценки

Gnocchi veloci al pomodoro e basilico

25 мин.

Consommé di verdure con gnocchi

Няма оценки

La magia dei sandwich

1ч. 30 мин.

Padella di verdure alla mediterranea

Няма оценки

Покажи всичко