Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

3.5 2 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч.

6 raciones

Съставки

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g de lomo de salmón fresco con piel (en una pieza)
150 g de pan de molde en trozos
70 g de aceite de oliva
300 g de ramilletes de brócoli
200 g de cebolla roja en octavos y separadas las capas
200 g de rabanitos en mitades

200 g de patatas de guarnición, en mitades
2 pellizcos de sal
40 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramitas de eneldo fresco
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g de mantequilla en trozos
4 cucharadas de mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 g de mantequilla
50 g de cebolla en trozos
50 g de vino blanco
50 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta molida
120 g de nata (18% materia grasa)

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 585.7 mg

Протеин 46.8 g

Калории 3779 kJ / 903 kcal

Мазнини 67.6 g

Фибри 4.9 g

Наситените мазнини 26.2 g

Въглехидрати 27.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Рецепти
Испания

Uno más 29 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Arroz negro con gambones y sepia

45 λεπτ.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1ωρ. 25 λεπτ.

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1ωρ. 30 λεπτ.

Calamares en su tinta

1ωρ. 5 λεπτ.

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

15 λεπτ.

Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce

30 λεπτ.

Zarzuela de pescados y mariscos

1ωρ.

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 λεπτ.

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25 λεπτ.

Sepia en salsa de tomate y almendras

50 λεπτ.

Ceviche de salmón

10 λεπτ.

Bastones de merluza

30 λεπτ.

Покажи всичко