Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

3.5 2 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч.

6 raciones

Съставки

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g de lomo de salmón fresco con piel (en una pieza)
150 g de pan de molde en trozos
70 g de aceite de oliva
300 g de ramilletes de brócoli
200 g de cebolla roja en octavos y separadas las capas
200 g de rabanitos en mitades

200 g de patatas de guarnición, en mitades
2 pellizcos de sal
40 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramitas de eneldo fresco
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g de mantequilla en trozos
4 cucharadas de mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 g de mantequilla
50 g de cebolla en trozos
50 g de vino blanco
50 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta molida
120 g de nata (18% materia grasa)

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 585.7 mg

Протеин 46.8 g

Калории 3779 kJ / 903 kcal

Мазнини 67.6 g

Фибри 4.9 g

Наситените мазнини 26.2 g

Въглехидрати 27.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Рецепти
Испания

Uno más 29 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30 min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1 godz. 30 min

Rape al oporto

Rape al oporto

50 min

Merluza rellena con ajada de gambas

Merluza rellena con ajada de gambas

40 min

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

40 min

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1 godz. 30 min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1 godz.

Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

35 min

Bacalao a la veneciana con polenta

Bacalao a la veneciana con polenta

45 min

Tataki de atún

Tataki de atún

30 min

Gratinado de bacalao y bechamel

Gratinado de bacalao y bechamel

50 min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 min

Покажи всичко