Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

3.5 2 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч.

6 raciones

Съставки

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g de lomo de salmón fresco con piel (en una pieza)
150 g de pan de molde en trozos
70 g de aceite de oliva
300 g de ramilletes de brócoli
200 g de cebolla roja en octavos y separadas las capas
200 g de rabanitos en mitades

200 g de patatas de guarnición, en mitades
2 pellizcos de sal
40 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramitas de eneldo fresco
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g de mantequilla en trozos
4 cucharadas de mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 g de mantequilla
50 g de cebolla en trozos
50 g de vino blanco
50 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta molida
120 g de nata (18% materia grasa)

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 585.7 mg

Протеин 46.8 g

Калории 3779 kJ / 903 kcal

Мазнини 67.6 g

Фибри 4.9 g

Наситените мазнини 26.2 g

Въглехидрати 27.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Рецепти
Испания

Uno más 29 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tataki de atún

30 мин.

Dorada al vapor con patatas

35 мин.

Solomillo de atún marinado en miso

30 мин.

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10 мин.

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35 мин.

Pizza con base de atún

1ч.

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3ч.

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 мин.

Hamburguesas de sepia

15 мин.

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1ч. 10 мин.

Merluza al horno con ratatouille

1ч.

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

35 мин.

Покажи всичко