Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

5.0 2 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 6ч. 10 мин.

12 pieces

Съставки

White Chocolate Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
whipping cream
125 g

Raspberry Filling

raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
caster sugar
30 g

Craquelin

unsalted butter diced, soft
80 g
Demerara sugar
70 g
plain flour
80 g

Choux

water
250 g
unsalted butter diced
90 g
caster sugar
10 g
fine sea salt
½ tsp
plain flour
150 g
medium eggs
4

Whipped Ganache

mascarpone cold
250 g

Assembly

icing sugar (по избор) for dusting

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 231.9 mg

Протеин 7.7 g

Калории 2102.3 kJ / 502.5 kcal

Мазнини 35.2 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 20.8 g

Въглехидрати 40.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Manifesto 203 Рецепти
Великобритания и Ирландия

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Football Cake

3ч. 30 мин.

Mango Swiss Roll

40 мин.

Chocolate Bourbons

45 мин.

Salted Caramel Basque Cheesecake

13ч. 10 мин.

Chocolate Brioche Buns

4ч. 45 мин.

Chocolate Lava Cookies

1ч. 40 мин.

Jam Sandwich Biscuits

2ч. 15 мин.

Soft and Chewy White Chocolate Chip Cookies

25 мин.

Vegan Brownies

2ч. 40 мин.

Brownies

50 мин.

Courgette and Dried Fruit Scones

30 мин.

Croissants

12ч.

Покажи всичко