Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

5.0 2 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 6ч. 10 мин.

12 pieces

Съставки

White Chocolate Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
whipping cream
125 g

Raspberry Filling

raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
caster sugar
30 g

Craquelin

unsalted butter diced, soft
80 g
Demerara sugar
70 g
plain flour
80 g

Choux

water
250 g
unsalted butter diced
90 g
caster sugar
10 g
fine sea salt
½ tsp
plain flour
150 g
medium eggs
4

Whipped Ganache

mascarpone cold
250 g

Assembly

icing sugar (по избор) for dusting

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 231.9 mg

Протеин 7.7 g

Калории 2102.3 kJ / 502.5 kcal

Мазнини 35.2 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 20.8 g

Въглехидрати 40.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Manifesto 203 Рецепти
Великобритания и Ирландия

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1h 10min

Cheesecake Brownies

1h 55min

Banana and Oat Muffins

35min

Mixed Berries Pavlova Stack

5h 30min

Cheesecake (baked)

7h 20min

Chocolate Chip Cake

1h 30min

Chocolate Lava Cookies

1h 40min

Madeira Cake

1h 30min

Lemon meringue tart

2h 30min

Cornish Fairings

35min

Yoghurt Cake

1h

Cheesecake (unbaked)

5h 30min

Покажи всичко