Salmón crujiente a la parmesana con verduras y salsa cremosa de limón

Няма оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч.

6 porciones

Съставки

Salmón crujiente a la parmesana con verduras

300 g de brócoli en floretes
200 g de cebolla morada cortada en octavos y dividida en capas individuales
200 g de rábano
5 pizca de sal
65 g de aceite de oliva
6 rebanadas de pan de caja blanco rebanado para tostar en cuartos (aprox. 80 g)
40 g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)
5 g de eneldo fresco
5 g de hoja de perejil fresco
1 pieza de limón amarillo solo la cáscara, sin la médula blanca
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 pizcas de pimienta molida
1200 g de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas
4 cdas de mostaza

Salsa cremosa de limón

50 g de cebolla
30 g de mantequilla temperatura ambiente
50 g de vino blanco
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 pizca de sal
2 pizcas de pimienta molida
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de mantequilla en cubos (1-2 cm), frío

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Протеин 49.8 g

Калории 3963.9 kJ / 947.4 kcal

Мазнини 71.9 g

Фибри 3.2 g

Въглехидрати 25 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Camarones a la mantequilla de ajo

35 мин.

Bacalao fresco con crema de huevo

30 мин.

Ceviche de marlin

25 мин.

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25 мин.

Tayín de dorada

1ч.

Atún con salsa Vierge

50 мин.

Curry de gambas

30 мин.

Langosta thermidor

50 мин.

Atún con sabor a Huelva

1ч.

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3ч.

Camarones agridulces Al vacío TM6

1ч. 15 мин.

Caldereta de dorada

40 мин.

Покажи всичко