Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Chuletas de cerdo al vacío, peras y salsa de chocolate
Подготовка 15 мин.
Общо 2ч. 55 мин.
4 porciones
Съставки
Chuletas de cerdo al vacío
-
4 - 8 pizcas de sal
-
4 - 8 pizcas de pimienta negra molida
-
800 g de lomo de cerdo en medallones con grosor aprox. 3 cm
-
2 ramitas de romero
-
2 dientes de ajo cortados por la mitad a lo largo
-
2 cditas de aceite de oliva
-
30 g de vinagre blanco, (ver tip)30 g de jugo de limón (aprox. ½ limón) (ver tip)
-
1400 g de agua (aprox.), asegúrese de que las bolsas estén completamente sumergidas
-
agua frío, para enfriar
Salsa de chocolate y peras caramelizadas
-
70 g de chocolate amargo (70% cacao) cortado en trozos
-
10 g de vinagre balsámico
-
25 g de agua
-
2 cdas de mantequilla
-
1 cda azúcar morena
-
2 pera, tipo conferencia sin corazón, peladas, cortadas en 8 trozos a lo largo
-
2 - 3 cdas ron especiado (по избор)
-
1 - 2 pizcas de sal
Трудност
средно
Хранене за 4 porciones
Натрий
1943 mg
Протеин
173 g
Калории
10167.1 kJ /
2430 kcal
Мазнини
135 g
Фибри
21 g
Наситените мазнини
57 g
Въглехидрати
102 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Todo sobre chocolate
7 Рецепти
Мексико
Мексико
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Boeuf bourguignon (Julie & Julia)
2ч. 40 мин.
Filete a la pimienta
20 мин.
Conejo a la cazadora
50 мин.
Tiras de pollo almendrado con salsa de limón
30 мин.
Conejo con ciruelas
45 мин.
Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
50 мин.
Hamburguesa de pollo con quinoa y chía
45 мин.
Hamburguesa XXL
1ч. 55 мин.
Berenjena picante, garbanzos y pollo
30 мин.
Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada
45 мин.
Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales
45 мин.
Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro
1ч.