![Solomillo Wellington Solomillo Wellington](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D7F7F14C-0016-4E67-86DF-9C4950D43C51/Derivates/CA630D6A-CFE1-474C-BF76-B2976C3E3F18.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1000 - 1200 g de solomillo de ternera limpio (en un trozo de 20 cm de largo) y salpimentado
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 300 g de setas frescas en trozos (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
- 50 g de castañas cocidas peladas
- 80 g de chalotas
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 20 g de vino de Madeira
- 100 g de foie mi-cuit de pato
- 6 - 8 lonchas de jamón serrano (muy finas)
- 1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
- 1 huevo batido para pintar
- Хранене
- за 1 ración
- Калории
- 1469 kJ / 351 kcal
- Белтъци
- 28.86 g
- Въглехидрати
- 11 g
- Мазнини
- 21.33 g
- Фибри
- 1.38 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоRabo de ternera a la Maestranza
6h
Muslos de pollo a la cerveza.
1 Std. 30 Min
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1j
Pollo teriyaki
2h 5min
Albóndigas Griegas con tzatziki low carb
30min
Tortitas de pollo en salsa verde
1j
Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate (Cocción lenta)
1 Std. 30 Min
Pollo al tequila y chile pasilla
2 Std.
Lomo de cerdo en costra de cacahuate
1 Std. 30 Min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30min
Lomo saltado con arroz - Perú
1j
Rollitos de roast beef rellenos de mozzarella y jitomate
2 godz. 30 min