Преминете към основното съдържание Търсене
Solomillo Wellington

Solomillo Wellington
4.8 109 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 2ч.
10 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • 30 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1000 - 1200 g de solomillo de ternera limpio (en un trozo de 20 cm de largo) y salpimentado
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 300 g de setas frescas en trozos (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
  • 50 g de castañas cocidas peladas
  • 80 g de chalotas
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 20 g de vino de Madeira
  • 100 g de foie mi-cuit de pato Martiko
  • 6 - 8 lonchas de jamón serrano (muy finas)
  • 1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
  • 1 huevo batido para pintar

Трудност

напреднали

Хранене за 1 ración

Протеин 28.86 g
Калории 1469 kJ / 351 kcal
Мазнини 21.33 g
Фибри 1.38 g
Въглехидрати 11 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Descubre Thermomix® Sensor 222 Рецепти
Испания
El Sabor de los Grandes Momentos 8 Рецепти
Испания
Navidad por el mundo 13 Рецепти
Испания
NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Wellington de pavo con salsa de champiñones

Wellington de pavo con salsa de champiñones

4.9(62)

1 Std. 40 Min

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

4.8(749)

2 Std. 40 Min

Lasaña boloñesa con pan

Lasaña boloñesa con pan

4.4(10)

1 Std. 45 Min

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

4.5(139)

20 Min

Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

4.6(25)

1 Std. 30 Min

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4(55)

1 Std. 40 Min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.5(63)

13 Std.

Pavo a la sal con "Ajoatao"

Pavo a la sal con "Ajoatao"

4.1(49)

1 Std.

Terrina de pavo con frutos secos

Terrina de pavo con frutos secos

4.7(35)

1 Std.

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

4.4(18)

1 Std. 15 Min

Conejo a la cazadora

Conejo a la cazadora

4.5(63)

50 Min

Pato a la naranja

Pato a la naranja

4.1(17)

3 Std. 20 Min

 Покажи всичко