Warming winter fruit galette

5.0 1 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

8 portions

Съставки

Short crust pastry

egg
1
plain flour plus extra to dust
200 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
120 g
caster sugar
20 g
sea salt
1 pinch
ice cold water
40 g

Spiced fruit filling

water
50 g
caster sugar
50 g
sherry (see Tips)
40 g
raisins or sultanas
50 g
vanilla bean extract
1 tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods crushed
4
whole cloves
3
apple peeled, cored, cut into halves and thinly sliced (see Tips)
1
Beurre Bosc pears small, peeled, cored, cut into halves and thinly sliced
2
rhubarb sticks (approx. 125 g), trimmed and cut into 6 cm lengths
2

Pecan frangipane

pecan nuts
100 g
unsalted butter softened
80 g
dark brown sugar
80 g
egg
1
plain flour
30 g
sea salt
2 pinches
mixed spice
½ tsp

Assembly

raw sugar to sprinkle

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 73.9 mg

Протеин 6.9 g

Калории 2282.9 kJ / 545.6 kcal

Мазнини 31.2 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 14.2 g

Въглехидрати 61.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bake it till you make it 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2ч. 40 мин.

Classic lemon tart

3ч. 10 мин.

Wagon wheel slice

2ч. 40 мин.

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1ч. 20 мин.

Fruit scones

30 мин.

Walnut and coffee cream muffin

55 мин.

Traditional baked melktert (milk tart)

1ч. 30 мин.

Dani Valent's Basque cheesecake

2ч. 10 мин.

Black forest pavlova stack

5ч. 30 мин.

Carrot cake muffins with walnut crumble

40 мин.

Apple strudel

1ч. 20 мин.

Torta caprese (flourless almond cake)

2ч.

Покажи всичко