Warming winter fruit galette

5.0 1 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

8 portions

Съставки

Short crust pastry

egg
1
plain flour plus extra to dust
200 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
120 g
caster sugar
20 g
sea salt
1 pinch
ice cold water
40 g

Spiced fruit filling

water
50 g
caster sugar
50 g
sherry (see Tips)
40 g
raisins or sultanas
50 g
vanilla bean extract
1 tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods crushed
4
whole cloves
3
apple peeled, cored, cut into halves and thinly sliced (see Tips)
1
Beurre Bosc pears small, peeled, cored, cut into halves and thinly sliced
2
rhubarb sticks (approx. 125 g), trimmed and cut into 6 cm lengths
2

Pecan frangipane

pecan nuts
100 g
unsalted butter softened
80 g
dark brown sugar
80 g
egg
1
plain flour
30 g
sea salt
2 pinches
mixed spice
½ tsp

Assembly

raw sugar to sprinkle

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 73.9 mg

Протеин 6.9 g

Калории 2282.9 kJ / 545.6 kcal

Мазнини 31.2 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 14.2 g

Въглехидрати 61.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bake it till you make it 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Carrot cake muffins with walnut crumble

40 мин.

Mini lemon curd tarts

2ч. 20 мин.

Sticky banana upside-down cake

1ч. 40 мин.

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9ч. 50 мин.

Ginger fluff

50 мин.

Polenta, mandarin and almond cake

2ч. 35 мин.

Lemon and elderflower ombre cake

5ч. 30 мин.

Gingerbread

1ч. 30 мин.

Cherry clafoutis

1ч. 5 мин.

Pistachio cake

1ч. 10 мин.

S'mores cupcakes

2ч. 40 мин.

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1ч. 10 мин.

Покажи всичко