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Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)
Подготовка 20 мин.
Общо 55 мин.
4 portions
Съставки
-
1 gousse d'ail dégermée
-
1 petit bouquet de persil frais et 10 brins grossièrement ciselés pour le service
-
1 petit bouquet de menthe fraîche
-
250 g de yaourt à la grecque
-
40 g d'huile d'olive et 4 c. soupe
-
3 c. à café de cannelle en poudre
-
3 c. à café de cumin en poudre
-
1 pincée de sel et un peu pour le service
-
500 g d'oignons jaunes et rouges, coupés en quatre
-
150 g de lentilles vertes sèches ou noires sèches
-
800 g d'eau
-
150 g de riz basmati
-
poivre moulu
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
16 g
Калории
1691 kJ /
402 kcal
Мазнини
12 g
Въглехидрати
56 g
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Larousse - Recettes orientales
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Франция
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