Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
500 g
Съставки
Spargel
-
Butter weich, in Stücken (3 cm)100 g
-
Zitronenschale, gerieben1 TL
-
Orangenschale, gerieben1 Streifen
-
Zucker1 ½ - 2 TL
-
Salz1 TL
-
Wasser1500 g
-
Zitronensaft1 Spritzer
-
Spargel, weiß geschält, holzige Enden entfernt, 9-10 cm lang, 2-3 cm dick, ggf. halbiert500 g
Spargel-Hollandaise und Fertigstellung
-
Butter in Stücken (3 cm)250 g
-
Eigelb5
-
Pfeffer½ TL
Трудност
лесно
Хранене за 100 g
Натрий
494 mg
Протеин
5 g
Калории
2463 kJ /
589 kcal
Мазнини
61 g
Фибри
3.1 g
Наситените мазнини
37 g
Въглехидрати
11 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
THERMOMIX® Magazin 2/2025
42 Рецепти
Германия
Германия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Kartoffelklöße
25ч.
Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern
1ч. 30 мин.
Serviettenknödel
1ч. 10 мин.
Warmer Speck-Kartoffelsalat
1ч. 15 мин.
Rotkraut
1ч.
Apfelrotkohl
1ч. 10 мин.
Böhmische Knödel
1ч. 30 мин.
Spätzle
30 мин.
Pellkartoffeln (im Varoma)
40 мин.
Kartoffelsalat Badische Art
6ч.
Gekochtes Sauerkraut
50 мин.
Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln
1ч. 10 мин.