Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2 34 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 24ч.

1700 g

Съставки

Sauerteig

Roggen
150 g
Dinkel
190 g
Öl zum Einfetten
1 EL
Sauerteig
75 - 85 g
Zuckerrübensirup
60 g
Weizen-Vollkornmehl
120 g
Weizenmehl Type 550
110 g
Brotgewürz
10 g
Kefir
160 g
Salz
12 g
Wasser
270 g

Quellstück

Sonnenblumenkerne
140 g
Leinsamen
80 g
Kürbiskerne
100 g
Sesam
50 g
Wasser
200 g

Hauptteig und Fertigstellung

Möhren in Stücken (3 cm)
120 g
Walnusshälften
150 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
550 g
Butter zum Einfetten

Öl, zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstäuben
10 g
Vollkornflocken (по избор)
5 - 10 g

Трудност

напреднали

Хранене за 50 g

Натрий 165 mg

Протеин 5 g

Калории 657 kJ / 157 kcal

Мазнини 8 g

Фибри 3.4 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 18 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Portugiesische Croissants

1ч. 50 мин.

Pitabrote

2ч.

Hafer-Körner-Brot

11ч. 40 мин.

Handbrot mit Schinken und Käse

12ч. 30 мин.

Orient-Fladenbrote

1ч.

Skandinavisches Roggenbrot

27ч.

Körner-Bagels

2ч.

Nuss-Buttermilch-Brot

2ч.

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1ч. 30 мин.

Brez'n

15ч. 45 мин.

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14ч.

Chapati

1ч. 10 мин.

Покажи всичко