Pavo en mole de frutas secas

Pavo en mole de frutas secas

4.7 16 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 2ч.
8 porciones

Съставки

Coccíon del pavo
  • 1000 g de pechuga de pavo, sin piel
  • ½ cditas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1500 g de agua
  • 150 g de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 100 g de apio
Mole
  • 150 g de fruta deshidratada, mezclada (durazno, dátil, ciruela pasa, etc)
  • 400 g de jitomate previamente asado
  • 3 dientes de ajo previamente asados
  • 100 g de cebolla previamente asada
  • 30 g de ajonjolí tostado
  • 30 g de almendras peladas tostadas
  • ¼ cdita de pimienta negra entera
  • 1 de rama de canela
  • 2 de clavos de olor
  • 3 chiles anchos desvenados y previamente asados
  • 3 chiles pasilla desvenados y previamente asados
  • 2 chiles guajillo desvenados y previamente asados
  • 1000 g de agua
  • 180 g de chocolate oaxaqueño en trozos
  • 2 cdas de sal gruesa

Трудност

лесно


Хранене за 1 porción

Протеин 24 g
Калории 1631 kJ / 388 kcal
Мазнини 22 g
Въглехидрати 22 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко