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Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч.
2 Portionen
Съставки
-
Suppengemüse in Stücken (3 cm)250 - 300 g
-
Knoblauchzehe1
-
Wasser500 g
-
Salz zum Würzen
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken400 g
-
2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen, (je 300 g)Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)2
-
Cocktailtomaten halbiert6
-
Olivenöl2 EL
-
Weißwein, trocken6 EL
-
Butter in Stücken60 g
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
-
Muskatnuss, gemahlen3 Prisen
-
Cayennepfeffer, gemahlen2 Prisen
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Натрий
278 mg
Протеин
61 g
Калории
3191 kJ /
761 kcal
Мазнини
39 g
Фибри
7 g
Наситените мазнини
17 g
Въглехидрати
36 g
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