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Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
Подготовка 30 мин.
Общо 30 мин.
1 Stück
Съставки
Tempurateig
-
Mehl60 g
-
Speisestärke60 g
-
Eigelb1
-
Wasser140 g
-
Salz1 Prise
-
Backpulver (по избор)½ TL
Kokos-Teriyaki-Sauce
-
Kokosmilch100 g
-
Teriyaki-Sauce selbst gemacht (siehe Tipp) oder gekauft50 g
Gebackenes Thunfisch-Tatar
-
Thunfisch, frisch (evtl. große Sehnen entfernt), in Stücken300 g
-
Koriander3 Stängel
-
Sesamöl, geröstet10 g
-
1 TL Sesam, hellSesam hell und schwarz gemischt1 TL
-
Salz½ TL
-
Chiliflocken½ TL
-
neutrales Öl zum Frittieren
-
Nori-Blatt¾
-
Mehl zum Bestäuben
Трудност
средно
Хранене за 1 Stück
Протеин
75 g
Калории
6098 kJ /
1456 kcal
Мазнини
104 g
Фибри
1.7 g
Въглехидрати
56 g
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