Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

3.8 39 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 40 мин.
4 porcje

Съставки

Koreański sos barbecue i wieprzowina
  • 350 - 400 g polędwicy wieprzowej w 1 kawałku (patrz wariant)
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 80 g wody
  • 50 g sosu sojowego
  • 50 g octu ryżowego
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
    1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Sałatka ryżowa
  • 100 g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 1 - 2 kapusty pak choi, baby (ok. 200 g), pokrojone na 4 cm kawałki
  • 1200 g wody
  • 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 250 g ryżu jaśminowego
  • 2 jajka roztrzepane
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • ½ puszki kiełków fasoli mung, z puszki odsączonych (ok. 100 g)
  • 1 czerwona papryka bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 cm paski

Трудност

средно


Хранене за 1 porcję

Натрий 1464.7 mg
Протеин 35.8 g
Калории 1966.8 kJ / 468.3 kcal
Мазнини 5.3 g
Фибри 4.9 g
Наситените мазнини 1.3 g
Въглехидрати 66.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко