Ravioli alla valtellinese

Ravioli alla valtellinese

4.0 1 оценка

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

8 porzioni

Съставки

Ripieno

200 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi (2-3 cm)
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
500 g di acqua
600 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
250 g di verze a listarelle
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Pasta fresca

200 g di farina di grano saraceno
300 g di farina tipo 00 + q.b.
5 uova
2 pizzichi di sale
1000 g di acqua

Terminare la preparazione

120 g di burro a pezzi
4 foglie di salvia fresca
pepe nero macinato a piacere

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 311.2 mg

Протеин 20.8 g

Калории 2266.3 kJ / 541.6 kcal

Мазнини 29.5 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 10.2 g

Въглехидрати 50.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1sa 30 dk

Mezze penne fredde con gamberetti e salsa tonnata

30 dk

Spaghetti alla checca

40 dk

Pasta ‘ncasciata

1sa 55 dk

Pasta risottata alle vongole

1sa

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55 dk

Maccheroni cheese

55 dk

Pasta al forno classica

1sa 30 dk

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

2sa

Gnocchi al ragù

2sa 10 dk

Ziti con ragù alla napoletana

1sa 30 dk

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1sa 5 dk

Покажи всичко