Ravioli alla valtellinese

Ravioli alla valtellinese

4.0 1 оценка

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

8 porzioni

Съставки

Ripieno

200 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi (2-3 cm)
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
500 g di acqua
600 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
250 g di verze a listarelle
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Pasta fresca

200 g di farina di grano saraceno
300 g di farina tipo 00 + q.b.
5 uova
2 pizzichi di sale
1000 g di acqua

Terminare la preparazione

120 g di burro a pezzi
4 foglie di salvia fresca
pepe nero macinato a piacere

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 311.2 mg

Протеин 20.8 g

Калории 2266.3 kJ / 541.6 kcal

Мазнини 29.5 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 10.2 g

Въглехидрати 50.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1 Std. 5 Min

Caserecce cime di rapa e salsiccia

1 Std.

Pasta con pollo, funghi e fagiolini

45 Min

Pasta zucca e cavolo riccio

45 Min

Trofie al sugo di pesce

1 Std.

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40 Min

Orzotto al radicchio rosso

40 Min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 Std. 20 Min

Pasta con cavolo rosso e pistacchi (senza glutine)

50 Min

Risotto con salmone agli agrumi

50 Min

Arroz Rojo (Riso rosso messicano)

30 Min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40 Min

Покажи всичко