Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 5 мин.

4 porciones

Съставки

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Трудност

лесно

Хранене за 1 porción

Натрий 1430.1 mg

Протеин 47 g

Калории 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Мазнини 42.1 g

Фибри 0.6 g

Наситените мазнини 23.6 g

Въглехидрати 20.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensalada coreana de pepino en espiral

25min

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1h

Empanadas potosinas

45min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1h

Empanadas argentinas

1h 50min

Mini tortas ahogadas

1h 50min

Tostadas nayaritas de surimi

15min

Plátanos machos rellenos de picadillo

2h

Torrijas saladas Tonnato

40min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Esquites asados de Coyoacán

30min

Ensalada de berenjenas y lentejas

40min

Покажи всичко