Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de echalot
-
300
g de champán
or 300 g de vino blanco seco, o sparkling - 800 g de mejillones frescos limpios
- 15 g de mantequilla
- 300 g de camarones chicos sin pelar, sin cáscara
- 12 vieiras
- 45 g de mantequilla, cortada en trozos
- 25 g de harina de trigo
- 250 g de crema (35% grasa)
- 1 ramita de tomillo fresco, sólo hojas
- 1 pizca de pimienta de cayena molida
- 2 - 3 pizca de sal, ajustar al gusto
- 2 - 3 pizca de pimienta molida
- jugo de limón
- 1 receta de hojaldre, (aprox. 230 g) (ver tip)
- 1 huevo, revuelto
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2967.9 kJ / 709.4 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 20.9 g
- Fat
- 42.1 g
- Saturated Fat
- 23.6 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 1430.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPescado para taquear
25 min
Aguachile de pepino y palmitos
15 min
Tortitas de carne en salsa verde
1 Std. 40 Min
Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados
37 min
Champiñones con jamón y gambas
20p
Caldo de queso
40min
Croquetas de atún
1 Std. 30 Min
Tostadas de rajas con pollo
40min
Ensalada fresca de quinoa
25 min
Tostadas de Pollo con Rajas
40min
Sándwiches de ensalada de pollo
50 Min
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5 min