Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 5 мин.

4 porciones

Съставки

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Трудност

лесно

Хранене за 1 porción

Натрий 1430.1 mg

Протеин 47 g

Калории 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Мазнини 42.1 g

Фибри 0.6 g

Наситените мазнини 23.6 g

Въглехидрати 20.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tacos de camarón de la Viga

40 мин.

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35 мин.

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1ч.

Empanadas veganas con relleno de champiñones

1ч. 20 мин.

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12ч. 30 мин.

Ensalada gaucha

20 мин.

Croquetas de jamón serrano

10ч.

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4ч. 30 мин.

Almejas a la sidra

15 мин.

Ensalada con trigo tierno

30 мин.

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 мин.

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1ч.

Покажи всичко