Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 porciones

Съставки

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Трудност

средно

Хранене за 4 porciones

Натрий 5633.4 mg

Протеин 78.4 g

Калории 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Мазнини 139.2 g

Фибри 17.1 g

Наситените мазнини 59.8 g

Въглехидрати 214.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Arroz con pulpo

45 Min

Arroz con bogavante

1 Std.

Arroz caldoso con mejillones

50 Min

Pasta con camarones

35 Min

Fideuá de marisco del senyoret

1 Std. 10 Min

Arroz negro cremoso con calamares

40 Min

Risotto con pera y gorgonzola

30 Min

Risotto verde para dos

45 Min

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1 Std. 20 Min

Arroz con calamares en su tinta

30 Min

Arroz caldoso para dos

1 Std. 10 Min

Mujaddara (arroz con lentejas)

1 Std.

Покажи всичко