Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 porciones

Съставки

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Трудност

средно

Хранене за 4 porciones

Натрий 5633.4 mg

Протеин 78.4 g

Калории 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Мазнини 139.2 g

Фибри 17.1 g

Наситените мазнини 59.8 g

Въглехидрати 214.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Macarrones boloñesa

40 мин.

Pasta con calamares

40 мин.

Sushi cakes

1ч.

Arroz con bogavante

1ч.

Arroz negro de chipirones con verduras

1ч. 20 мин.

Arroz negro cremoso con calamares

40 мин.

Arroz con pulpo

45 мин.

Pasta "alla Norma"

50 мин.

Arroz caldoso con mejillones

50 мин.

Pasta con berenjena y pez espada

30 мин.

Cocción de pasta larga

25 мин.

Tteokbokki

35 мин.

Покажи всичко