Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

4.7 311 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

4 raciones

Съставки

Fumet

250 g de langostinos crudos sin pelar
250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de espinas de pescado o morralla (huesos de rape, salmonetes, pescados de roca, galeras, etc.)
100 g de cebolla
700 g de agua

Arroz

2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de calamares limpios y en trozos
200 g de sepia limpia y en trozos
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharada de perejil seco, picado
50 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de sal
250 g de arroz de grano redondo
50 g de guisantes congelados (по избор)

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Протеин 4.2 g

Калории 1897 kJ / 454 kcal

Мазнини 14.42 g

Фибри 2.35 g

Въглехидрати 52.77 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cocina española 15 Рецепти
Испания

COCINA ESPAÑOLA 14 Рецепти
Мексико

Community stars. Recetas favoritas 20 Рецепти
Испания

Comunidad Valenciana 20 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Paella de marisco

50 dk

Risotto de gambones y calabacín

25 dk

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1sa 25 dk

Paella de verduras

40 dk

Risotto con parmesano

30 dk

Caldero del Mar Menor

50 dk

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1sa 10 dk

Risotto de calamares y langostinos

1sa

Arroz empurdanés

1sa

Arroz negro con gambones y sepia

45 dk

Fideuá con mejillones

50 dk

Arroz rojo de carabineros

1sa

Покажи всичко