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Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
Подготовка 15 мин.
Общо 6ч. 15 мин.
8 Portionen
Съставки
-
Parmesan in kleinen Stücken60 g
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Spargel, weiß (oder Spargelschalen und Reste)120 g
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Sahne400 g
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Wasser200 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Eigelb6
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Speisestärke4 TL
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Muskat½ TL
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Zitronenschale½ TL
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Crème fraîche100 g
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Spargel, grün80 g
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Öl1 EL
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Zitronensaft1 TL
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Pfeffer1 Prise
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Parmaschinken (по избор) in dünnen Scheiben40 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Натрий
393 mg
Протеин
5 g
Калории
1129 kJ /
270 kcal
Мазнини
27 g
Фибри
0.7 g
Наситените мазнини
15 g
Въглехидрати
4 g
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