Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 34 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 19ч. 15 мин.

3 sztuki

Съставки

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

Трудност

средно

Хранене за 1 sztukę

Натрий 1171.7 mg

Протеин 16.5 g

Калории 2757.2 kJ / 659 kcal

Мазнини 11.8 g

Фибри 3.9 g

Наситените мазнини 1.1 g

Въглехидрати 125.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

PIZZA! 10 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crème fraîche

Crème fraîche

16ч. 10 мин.

Kawa z żółtkiem po wietnamsku

Kawa z żółtkiem po wietnamsku

10 мин.

Sos béarnaise

Sos béarnaise

20 мин.

Koktajl owocowy

Koktajl owocowy

5 мин.

Posypka do bajgli "Everything Bagel Seasoning"

Posypka do bajgli "Everything Bagel Seasoning"

5 мин.

Kleik ryżowy

Kleik ryżowy

2ч.

Lekkostrawny koncentrat bulionu warzywnego

Lekkostrawny koncentrat bulionu warzywnego

30 мин.

Truskawkowy sos winegret

Truskawkowy sos winegret

5 мин.

Gotowanie pyz z mięsem

Gotowanie pyz z mięsem

20 мин.

Gotowanie ziemniaków w wodzie

Gotowanie ziemniaków w wodzie

55 мин.

Krem czekoladowy z serka wiejskiego

Krem czekoladowy z serka wiejskiego

5 мин.

Gotowanie makaronu (TM7)

Gotowanie makaronu (TM7)

20 мин.

Покажи всичко