Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 38 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 19ч. 15 мин.

3 sztuki

Съставки

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

Трудност

средно

Хранене за 1 sztukę

Натрий 1171.7 mg

Протеин 16.5 g

Калории 2757.2 kJ / 659 kcal

Мазнини 11.8 g

Фибри 3.9 g

Наситените мазнини 1.1 g

Въглехидрати 125.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

PIZZA! 10 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

2ч.

Wegetariańska duszona młoda kapusta

35 мин.

Kremowy sos grzybowy na winie

30 мин.

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4ч. 35 мин.

Sos ranczerski

2ч. 15 мин.

Bezglutenowy chleb z garnka

3ч.

Sos BBQ

30 мин.

Kawa z żółtkiem po wietnamsku

10 мин.

Chleb jogurtowy

3ч.

Ser do smarowania

1ч.

Kawa o smaku orzechów laskowych

10 мин.

Szybkie zacierki

20 мин.

Покажи всичко