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Rotwein-Pilz-Risotto
Подготовка 10 мин.
Общо 35 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)60 g
-
Dille, frisch Blättchen abgezupft3 Zweiglein
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft3 Zweiglein
-
Schalotten in Stücken50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Kräuterseitlinge125 - 150 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)320 g
-
Rotwein, trocken100 g
-
700 g Wasser, und 1-2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0.5 l), nach GeschmackGemüsefond700 g
-
Salz etwas mehr zum Abschmecken1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken1 Prise
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Натрий
812 mg
Протеин
13 g
Калории
2031 kJ /
486 kcal
Мазнини
17 g
Фибри
4.7 g
Наситените мазнини
10 g
Въглехидрати
66 g
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