Tradicional barbacoa hidalguense

Tradicional barbacoa hidalguense

3.1 14 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч.

6 porciones

Съставки

270 g de cebolla
1 diente de ajo
7 chiles guajillo desvenados
3 chiles anchos desvenados
½ cucharadita de pimienta gorda
¼ cucharadita de pimienta negra entera
½ rama de canela
1 cucharada de orégano
½ cucharadita de tomillo seco
1400 g de agua
30 g de vinagre
20 g de aceite de oliva
1 ½ cucharada de sal
penca de maguey cortada en cuadros (20 cm) asada
1200 g de espaldilla de carnero en trozos pequeños
160 g de cerveza oscura
150 g de tomate verde
90 g de zanahoria
150 g de garbanzos secos previamente remojados por 8 horas
2 hojas de laurel, secas
2 hojas de aguacate
2 ramitas de epazote
tortillas de maíz para servir
50 g de cilantro picado, para servir
limones para servir

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Протеин 41 g

Калории 3183 kJ / 758 kcal

Мазнини 52 g

Фибри 4 g

Въглехидрати 30 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pollo asado con verduras en salsa de sidra

Няма оценки

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45 мин.

Macarrones con queso y kimchi

50 мин.

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

35 мин.

Pollo al tequila y chile pasilla

2ч.

Chilorio

1ч.

Tostadas de jícama con tinga de pollo

30 мин.

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1ч. 5 мин.

Sukalki

2ч.

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1ч. 30 мин.

Carcamusas de Toledo

45 мин.

Mole xiqueño

1ч. 20 мин.

Покажи всичко