Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 26 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 30ч.

20 kromek

Съставки

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Трудност

средно

Хранене за 1 kromkę

Натрий 235 mg

Протеин 3.2 g

Калории 442.7 kJ / 105.8 kcal

Мазнини 0.5 g

Фибри 2.8 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 22.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

O PIECZYWIE 60 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1ч. 30 мин.

Bułki do hamburgerów

3ч.

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3ч. 45 мин.

Turecki płaski chleb

2ч.

Chrupiące paluchy z ziarnami

4ч. 45 мин.

Chałka z kruszonką

1ч. 30 мин.

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24ч.

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej, jaglanej i ryżu

2ч. 45 мин.

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

2ч. 10 мин.

Czarne bułki do burgerów

2ч.

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4ч. 35 мин.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

18ч. 20 мин.

Покажи всичко