Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 23 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 30ч.

20 kromek

Съставки

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Трудност

средно

Хранене за 1 kromkę

Натрий 235 mg

Протеин 3.2 g

Калории 442.7 kJ / 105.8 kcal

Мазнини 0.5 g

Фибри 2.8 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 22.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

O PIECZYWIE 60 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Bułki-trojaczki z ziarnami

2h 40min

Ciabatty na zakwasie

17h

Podłużne bułki pszenne

3h 30min

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1h 30min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Bułeczki z batatów

3h 20min

Bawarski chleb preclowy

2h

Bułki wrocławskie

2h

Tradycyjne bagietki

2h 30min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16h 30min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2h 40min

Покажи всичко