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Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)
4.3 4 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 35 мин.
10 parts
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Съставки

Oignons marinés
  • 150 g d'oignons rouges
  • 30 g de jus d'orange
  • 25 g de vinaigre blanc
  • 2 pincées d'origan déshydraté
  • ½ c. à café de sel fin
Sauce habanero
  • 5 piments habanero rôtis sur un comal
  • 15 g de jus de citron vert
  • ¼ c. à café de sel fin
  • 30 g d'eau
Cochinita pibil
  • 5 g d'achiote (condiment mexicain)
  • 100 g de jus d'orange, fraîchement pressé
  • 10 g de vinaigre blanc
  • 1 ½ c. à café de sel fin
  • 5 grains de poivre noir
  • 370 g de longe de porc en morceaux de taille moyenne
  • 15 g de beurre
  • 1 pincée d'origan déshydraté
  • 100 g d'eau
Panuchos
  • 10 tortillas de blé
  • 200 g d'haricots frits, en conserve
  • du citron vert coupé en quartiers

Трудност

лесно

Хранене за 1 part

Протеин 9 g
Калории 886 kJ / 211 kcal
Мазнини 10 g
Фибри 3 g
Въглехидрати 20 g

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Също представено в

Saveurs du Mexique 10 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

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