Преминете към основното съдържание Търсене
Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie
4.8 60 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 15ч.
26 kromek
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Zaczyn pszenny (dzień 1.)
  • 70 g wody
  • 70 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 5 - 15 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 60 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 60 g wody
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 470 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 270 g wody zimnej
  • olej do natłuszczenia
  • skrobia ziemniaczana do oprószenia
  • 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Трудност

средно

Хранене за 1 kromkę

Натрий 180.3 mg
Протеин 2.8 g
Калории 352 kJ / 84.1 kcal
Мазнини 0.4 g
Фибри 0.6 g
Наситените мазнини 0 g
Въглехидрати 16.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

O PIECZYWIE 60 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Korma z pieczonymi warzywami

4.4(114)

55 min

Bułki-trojaczki z ziarnami

4.7(95)

2 godz. 40 min

Ciabatty na zakwasie

4.7(32)

17 godz.

Podłużne bułki pszenne

4.6(406)

3 godz. 30 min

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

4.9(391)

1 godz. 30 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(38)

14 godz. 30 min

Bułeczki z batatów

4.7(478)

3 godz. 20 min

Bawarski chleb preclowy

4.7(182)

2 godz.

Bułki wrocławskie

4.9(19K)

2 godz.

Tradycyjne bagietki

4.3(173)

2 godz. 30 min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(21)

16 godz. 30 min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

4.4(5)

2 godz. 40 min

 Покажи всичко