Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

4.7 52 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 15ч. 45 мин.

20 kromek

Съставки

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

50 g wody letniej
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
60 g mąki orkiszowej, razowej

Namaczanka (dzień 1.)

75 g pestek dyni
45 g mąki orkiszowej, razowej
15 g bułki tartej
150 g wody wrzącej

Ciasto właściwe (dzień 2.)

210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
5 g drożdży świeżych
10 g miodu
150 g mąki orkiszowej, razowej
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
ziarna sezamu do obtoczenia

Трудност

средно

Хранене за 1 kromkę

Протеин 4.4 g

Калории 460.7 kJ / 110 kcal

Мазнини 2.6 g

Фибри 1.9 g

Въглехидрати 16.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

O PIECZYWIE 60 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

2ч.

Chlebki z grilla

1ч. 35 мин.

Turecki płaski chleb

2ч.

Bułeczki pszenno-żytnie

12ч. 30 мин.

Bułki do hamburgerów

3ч.

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16ч.

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1ч. 40 мин.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3ч. 40 мин.

Chleb pszenno-żytni razowy

1ч. 40 мин.

Podpłomyki z masłem ziołowym

40 мин.

Drożdżówki z serem

1ч.

Chlebki śródziemnomorskie

1ч. 5 мин.

Покажи всичко