Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

4.7 35 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 17ч.

2 sztuki

Съставки

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
2 łyżeczki soli
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
5 g drożdży świeżych

½ łyżeczki suchych drożdży
olej do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Трудност

средно

Хранене за 1 sztukę

Натрий 2345.6 mg

Протеин 32.1 g

Калории 3954.6 kJ / 945.2 kcal

Мазнини 4.7 g

Фибри 7 g

Наситените мазнини 0.6 g

Въглехидрати 189.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

O PIECZYWIE 60 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chleb tygrysi

4ч.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2ч. 10 мин.

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3ч. 30 мин.

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2ч. 40 мин.

Dyniowe chlebki maślane

1ч. 5 мин.

Dyniowe cynamonki

3ч. 40 мин.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2ч. 40 мин.

Wrapy à la Cezar

1ч. 10 мин.

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2ч. 15 мин.

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

35 мин.

Ślimaczki z pesto na parze

2ч. 5 мин.

Bagietka bezglutenowa

1ч. 45 мин.

Покажи всичко