Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

4.8 36 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 17ч.

2 sztuki

Съставки

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
2 łyżeczki soli
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
5 g drożdży świeżych

½ łyżeczki suchych drożdży
olej do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Трудност

средно

Хранене за 1 sztukę

Натрий 2345.6 mg

Протеин 32.1 g

Калории 3954.6 kJ / 945.2 kcal

Мазнини 4.7 g

Фибри 7 g

Наситените мазнини 0.6 g

Въглехидрати 189.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

O PIECZYWIE 60 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chlebki z grilla

1ч. 35 мин.

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

2ч.

Meksykańskie zaplatane bułki

2ч.

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16ч.

Chleb z ziarnami

2ч. 30 мин.

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2ч. 15 мин.

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2ч. 55 мин.

Bułki orkiszowe z ziołami

2ч.

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1ч. 15 мин.

Lekko czerstwy chleb zapiekany z boczkiem i serem

50 мин.

Bezglutenowy chleb tostowy

15ч.

Chleb z serem i sokiem pomidorowym

1ч. 45 мин.

Покажи всичко