Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

4.8 36 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 17ч.

2 sztuki

Съставки

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
2 łyżeczki soli
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
5 g drożdży świeżych

½ łyżeczki suchych drożdży
olej do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Трудност

средно

Хранене за 1 sztukę

Натрий 2345.6 mg

Протеин 32.1 g

Калории 3954.6 kJ / 945.2 kcal

Мазнини 4.7 g

Фибри 7 g

Наситените мазнини 0.6 g

Въглехидрати 189.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

O PIECZYWIE 60 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chleb wenecki na zakwasie

17ч. 10 мин.

Precle

1ч.

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15ч. 45 мин.

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1ч. 15 мин.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

5ч. 10 мин.

Bezglutenowe brazylijskie bułeczki serowe

1ч. 30 мин.

Thermomix® Party - Przepis 2

1ч. 5 мин.

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2ч. 15 мин.

Prosty chleb mieszany

3ч. 40 мин.

Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem

3ч. 20 мин.

Brioszka

8ч.

Chrupiące paluchy z ziarnami

4ч. 45 мин.

Покажи всичко