Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
Подготовка 40 мин.
Общо 14ч. 30 мин.
26 kromek
Съставки
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
220 g wody
-
160 g mąki żytniej razowej
-
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto zaparzane (dzień 1.)
-
150 g mąki żytniej razowej
-
250 g wody
-
1 szczypta soli
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
300 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
100 g wody
-
10 g ekstraktu słodowego w proszku10 g cukru
-
½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)5 g drożdży świeżych
-
2 łyżeczki soli
-
2 łyżeczki przyprawy do chleba (по избор) (patrz wskazówka)
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
Трудност
средно
Хранене за 1 kromkę
Натрий
186.4 mg
Протеин
2.8 g
Калории
362.5 kJ /
86.6 kcal
Мазнини
0.4 g
Фибри
1.7 g
Наситените мазнини
0.1 g
Въглехидрати
18.1 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
O PIECZYWIE
60 Рецепти
Полша
Полша
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Bułki z kminkiem
30 мин.
Śródziemnomorski chleb rozmarynowy
1ч. 55 мин.
Drożdżowa choinka z pesto
2ч. 20 мин.
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3ч. 10 мин.
Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)
2ч. 40 мин.
Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką
2ч. 15 мин.
Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami
35 мин.
Mini chlebki do koszyka wielkanocnego
2ч.
Placek czosnkowo-serowy
2ч.
Babka drożdżowa z rodzynkami
6ч.
Bułki jogurtowe z suszonymi owocami
2ч.
Słonecznikowe bagietki
1ч. 10 мин.