Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

4.7 17 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 16ч. 40 мин.
26 kromek

Съставки

Zaczyn żytni (dzień 1.)
  • 220 g wody
  • 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
  • 170 g mąki żytniej razowej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 180 g wody
  • 100 g twarogu, chudego podzielonego na kawałki
  • 400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych np. tymianku, oregano, bazylii, rozmarynu
  • olej do natłuszczenia
  • skrobia ziemniaczana do oprószenia
  • 2 - 3 liście szałwii, świeże
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Трудност

лесно


Хранене за 1 kromkę

Натрий 194.5 mg
Протеин 3 g
Калории 351.5 kJ / 84 kcal
Мазнини 0.6 g
Фибри 1.2 g
Наситените мазнини 0.1 g
Въглехидрати 16.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко