Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

3.5 13 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 17ч. 10 мин.

26 kromek

Съставки

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

300 g semoliny z pszenicy durum drobnej, plus dodatkowa ilość do oprószenia

300 g kaszy manny, plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g wody
5 g drożdży świeżych

½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
3 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
skrobia ziemniaczana do oprószenia

Трудност

средно

Хранене за 1 kromkę

Натрий 180.3 mg

Протеин 2.4 g

Калории 341.3 kJ / 81.6 kcal

Мазнини 2.5 g

Фибри 1.7 g

Наситените мазнини 0.4 g

Въглехидрати 13 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

O PIECZYWIE 60 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chlebki z grilla

1ч. 35 мин.

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

2ч.

Meksykańskie zaplatane bułki

2ч.

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16ч.

Chleb z ziarnami

2ч. 30 мин.

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2ч. 15 мин.

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2ч. 55 мин.

Bułki orkiszowe z ziołami

2ч.

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1ч. 15 мин.

Lekko czerstwy chleb zapiekany z boczkiem i serem

50 мин.

Bezglutenowy chleb tostowy

15ч.

Chleb z serem i sokiem pomidorowym

1ч. 45 мин.

Покажи всичко