Bärlauch-Bulgur-Salat mit Cherry-Tomaten und Feta

Bärlauch-Bulgur-Salat mit Cherry-Tomaten und Feta

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Подготовка 15 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Bärlauchblätter, frisch grob gehackt
20 g
20 g Bärlauch, TK
Möhren in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
60 g
Olivenöl
10 g
Curry
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¾ TL
Bulgur
120 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Cherry-Tomaten (siehe Tipp)
250 g
Feta zerbröselt
150 g
Granatapfelkerne
100 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 814 mg

Протеин 11 g

Калории 1187 kJ / 284 kcal

Мазнини 12 g

Фибри 7.2 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 38 g

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