Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

4.5 62 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

Parmesan cheese
1 ½ oz
yellow onion
2 oz
unsalted butter divided
1 ½ oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
dry white wine
2 oz
fresh corn kernels (from approx. 2 ears corn)
7 oz
vegetable stock (see Tip)
25 oz
salt to taste, plus extra to season
½ - 1 tsp
zucchini sliced into planks (¼ in.)
8 oz
cherry tomatoes (по избор)
6 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
ground black pepper to season
burrata cheese
8 oz

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 980.8 mg

Протеин 23.7 g

Калории 2594.6 kJ / 620.1 kcal

Мазнини 25.9 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 13.8 g

Въглехидрати 71.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simply Quick 10 Рецепти
Съединени щати

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Stuffed Gnocchi

1ч. 20 мин.

Fettuccine Alfredo

40 мин.

Zucchini and Bacon Risotto

35 мин.

Artichoke Risotto

Няма оценки

Chicken Caprese Pasta Salad

25 мин.

Chicken Pesto Tagliatelle

1ч. 5 мин.

Dirty Rice

1ч. 5 мин.

One Pot Noodles

30 мин.

Nasi Arab (Arabian Rice)

45 мин.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 мин.

Easy Beefy Mac and Cheese

20 мин.

Mac and Cheese (TM7)

20 мин.

Покажи всичко