Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

4.5 61 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

Parmesan cheese
1 ½ oz
yellow onion
2 oz
unsalted butter divided
1 ½ oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
dry white wine
2 oz
fresh corn kernels (from approx. 2 ears corn)
7 oz
vegetable stock (see Tip)
25 oz
salt to taste, plus extra to season
½ - 1 tsp
zucchini sliced into planks (¼ in.)
8 oz
cherry tomatoes (по избор)
6 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
ground black pepper to season
burrata cheese
8 oz

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 980.8 mg

Протеин 23.7 g

Калории 2594.6 kJ / 620.1 kcal

Мазнини 25.9 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 13.8 g

Въглехидрати 71.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simply Quick 10 Рецепти
Съединени щати

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lemon Pasta

35 мин.

Deli Macaroni Salad

1ч. 45 мин.

Shrimp and Vodka Penne Pasta

50 мин.

Pesto Pasta Salad

30 мин.

Browned Pork Rice

1ч.

Tomato Basil Pasta

45 мин.

Wild Rice Pork Pilaf

1ч. 10 мин.

Spaghetti Nests with Lentil Balls

1ч. 5 мин.

Penne Bolognese

40 мин.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 мин.

Mac and Cheese (TM7)

20 мин.

Korean Barbecue Chicken with Rice

45 мин.

Покажи всичко