Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

4.5 65 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

Parmesan cheese
1 ½ oz
yellow onion
2 oz
unsalted butter divided
1 ½ oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
dry white wine
2 oz
fresh corn kernels (from approx. 2 ears corn)
7 oz
vegetable stock (see Tip)
25 oz
salt to taste, plus extra to season
½ - 1 tsp
zucchini sliced into planks (¼ in.)
8 oz
cherry tomatoes (по избор)
6 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
ground black pepper to season
burrata cheese
8 oz

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 980.8 mg

Протеин 23.7 g

Калории 2594.6 kJ / 620.1 kcal

Мазнини 25.9 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 13.8 g

Въглехидрати 71.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simply Quick 10 Рецепти
Съединени щати

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

50 мин.

Creamy Pasta with Peas

25 мин.

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45 мин.

Bow-Tie Antipasto Pasta Salad

50 мин.

Veggie Loaded Pasta Sauce

30 мин.

One Pot Ravioli Soup

30 мин.

Asian-Style Rice with Eggs and Vegetables

30 мин.

Pesto Pasta Salad

30 мин.

Lasagna

2ч. 30 мин.

Crispy Saffron Chicken and Rice

2ч. 5 мин.

Tuna Noodle Bake

1ч. 20 мин.

Tomato and Feta Pasta

50 мин.

Покажи всичко