![Pan frito indio (panipuri) Pan frito indio (panipuri)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1EF0E187-5769-4205-BA0C-8E937B2C3E31/Derivates/AFF6124B-FC8F-4104-81EE-3B9646F0A6FB.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Mezcla de especias (panipuri masala)
- 10 g de comino en grano
- 5 g de semillas de cilantro
- 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
- 20 g de mango seco en polvo (amchoor)
- 1 pellizco de asafétida en polvo (по избор)
- 5 g de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar moreno
Agua especiada (pani)
- 10 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- 1 - 2 chiles verdes frescos (sin tallo y sin semillas)
- 1 cucharada de pulpa de tamarindo
- 500 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
Masa para bolas de pan (puri)
- 100 g de harina de repostería
- 150 g de sémola de trigo fina o semolina
-
130
g de agua mineral con gas
или 120 g de agua y ½ cucharadita de levadura química - ½ cucharadita de sal
Terminación
- 500 g de aceite de girasol (y 1 cucharadita más para engrasar)
- 1 cebolla roja cortada en dados pequeños
- 10 ramitas de cilantro fresco picado
- 400 g de garbanzos cocidos
- 600 g de patatas cocidas y aplastadas
- Хранене
- за 1 unidad
- Калории
- 225 kJ / 54 kcal
- Белтъци
- 1.32 g
- Въглехидрати
- 5.95 g
- Мазнини
- 2.74 g
- Фибри
- 1.06 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоEmpanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada
1j 40 menit
Focaccia al romero (sin gluten)
1j 40 menit
Pañuelos carbonara
35 Min
Focaccia de cherrys con hierbas provenzales
50min
Tarta salada de puerros
1h 10min
Empanadas chilenas (empanadas de pino)
6 Std. 50 Min
Focaccia de aceitunas negras
1 Std. 35 Min
Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada
1 Std. 15 Min
Pan de semillas rico en proteínas
9j
Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra
1 Std.
Coca de ensaimada con sobrasada
10h 30min
Empanada de bonito
1h 20min