Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 39 оценки
Подготовка 5 мин.
Общо 25 мин.
4 portions

Съставки

  • pecorino , cut in pieces (2 cm)
    40 g
    Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
  • garlic clove
    1
  • spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
    30 g
  • pancetta , cubed (2 cm)
    150 g
    guanciale, , cubed (2 cm)
  • olive oil
    15 g
  • medium egg
    1
  • egg yolks , from medium eggs
    3
  • white miso (or shiro miso)
    25 g
  • ground black pepper
    3 pinches
  • fresh udon noodles
    800 g
  • water , for cooking noodles
  • sesame seeds (по избор) , for garnishing
  • dried chilli flakes (по избор) , for garnishing

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Калории 2584.5 kJ / 617.7 kcal
Протеин 18.3 g
Въглехидрати 71.8 g
Мазнини 25.8 g
Наситените мазнини 8.7 g
Фибри 0.6 g
Натрий 1151.4 mg

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко