Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 120 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 2ч. 35 мин.

12 rebanadas

Съставки

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Трудност

лесно

Хранене за 1 rebanada

Натрий 108 mg

Протеин 5 g

Калории 649 kJ / 155 kcal

Мазнини 4 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 2 g

Въглехидрати 26 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Conchas Gourmet

3ч. 15 мин.

Bollos preñaos

2ч. 30 мин.

Pan chino

1ч. 15 мин.

Trenza de pan de leche

2ч. 20 мин.

Pan rápido a la plancha

25 мин.

Pan de caja integral

1ч. 10 мин.

Pan aliñado

50 мин.

Pan de jamón

2ч.

Pan de queso

2ч. 30 мин.

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2ч.

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

1ч. 20 мин.

Bollos de camote

3ч.

Покажи всичко