Bignè con crema di asparagi

Bignè con crema di asparagi

4.1 18 оценка
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
25 pezzi

Съставки

Pasta choux
  • 1150 g di acqua
  • 25 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 90 g di farina tipo 00
  • 2 uova
Crema di asparagi<br>
  • 500 g di acqua + q.b.
  • 350 g di asparagi a pezzetti
  • cubetti di ghiaccio q.b.
  • 30 g di mandorle tostate non salate
  • 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 100 g di stracchino a pezzi

Трудност

средно


Хранене за 1 pezzo

Натрий 80.9 mg
Протеин 2.8 g
Калории 352.8 kJ / 84.3 kcal
Мазнини 6.1 g
Фибри 0.6 g
Наситените мазнини 2 g
Въглехидрати 4.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко