Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

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Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Pfannenbrot

Wasser
85 g
frische Hefe
10 g
Zucker
½ TL
Mehl
165 g
Salz
2 Prisen

Eggs Benedict und Fertigstellung

Wasser warm
2000 g
Weißweinessig
100 g
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4
Mehl zum Bearbeiten
Öl zum Braten
Wasser
15 g
Zitronensaft
1 TL
Butter in Stücken
120 g
Eigelb
3
Salz
⅓ TL
Pfeffer
1 Prise
Bacon
8 Scheiben
Cherry-Tomaten (по избор) zum Garnieren
Cornichons (по избор) zum Garnieren
junge Salatblätter der Saison, gemischt (по избор)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Portion

Натрий 724 mg

Протеин 20 g

Калории 2978 kJ / 712 kcal

Мазнини 55 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 26 g

Въглехидрати 35 g

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