Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 10ч.

16 μερίδες

Съставки

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Трудност

средно

Хранене за 1 μερίδα

Натрий 1461.1 mg

Протеин 127 g

Калории 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Мазнини 115.1 g

Фибри 4.3 g

Наситените мазнини 43.9 g

Въглехидрати 56.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Γιορτινός μπουφές 9 Рецепти
Гърция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο

11h

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10min

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

40min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min

Σορμπέ φρούτων

5min

Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες

25min

Παγωτό καϊμάκι

11h 30min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Ninguna valoración

Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα-αμύγδαλο

12h 10min

Μπαβαρουάζ φράουλας

10h

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1h 10min

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

2h 45min

Покажи всичко