Amaranth-Bratlinge mit Rote-Bete-Rohkost

Amaranth-Bratlinge mit Rote-Bete-Rohkost

4.7 119 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Amaranth
120 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
250 g
Rote Bete frisch, in Stücken
200 g
Apfel entkernt, in Stücken
1
Möhren in Stücken
240 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Orangensaft, frisch gepresst
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
10 g
Rotweinessig
10 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Zwiebel halbiert
1
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
50 g
Eier
2
Paniermehl glutenfrei
80 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1365 mg

Протеин 11 g

Калории 1369 kJ / 327 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 7 g

Наситените мазнини 3 g

Въглехидрати 45 g

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