Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric

5.0 5 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 4ч. 20 мин.

6 portions

Съставки

Macadamia Ricotta

macadamia nuts raw (see Tip)
255 g
water to soak
lemon
1
ice cubes
85 g
nutritional yeast
2 tbsp
salt (по избор) (see Tip)
1 tsp
extra virgin olive oil
15 g

Pistachio Pesto

lemon
1
salt
1 tsp
pistachio nuts, peeled and unsalted
170 g
fresh basil leaves only
100 g
fresh spinach leaves
60 g
extra virgin olive oil
225 g

Sun-Dried Tomato Pesto

sun-dried tomatoes
200 g
200 g sun-dried tomatoes, in oil, drained
Roma tomatoes halved
200 g
fresh basil leaves only
15 g
shallot halved
1
red bell pepper cut into pieces
140 g
extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
15 g
agave syrup
30 g
salt
1 tsp

Herb Oil

fresh parsley leaves only
30 g
fresh basil leaves only
15 g
fresh spinach leaves
15 g
extra virgin olive oil
225 g

Assembly

zucchini (approx. 15 cm long)
225 g
salt to season
black pepper, ground to season
heirloom tomatoes (medium-sized)
3
basil, fresh e.g. petite Italian basil

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1271.9 mg

Протеин 19 g

Калории 5839 kJ / 1395.6 kcal

Мазнини 133.2 g

Фибри 14.9 g

Наситените мазнини 20.4 g

Въглехидрати 46.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Рецепти
Канада

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gluten Free Pancakes and Waffles

45 мин.

Gut Immunity Shot

5 мин.

Thick and Creamy Custard

15 мин.

Miso Mushrooms Toast with Tahini Yogurt

45 мин.

Steel Cut Oats

35 мин.

Chunky Guacamole

10 мин.

Turmeric chicken bone broth

Няма оценки

Steamed Scallion Rolls

3ч.

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 мин.

Gluten-free, Vegan Lentil Wraps

3ч. 40 мин.

Overnight Oats with Matcha Yogurt

8ч.

Sautéing Chicken Strips

15 мин.

Покажи всичко