Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

4.6 14 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

6 porzioni

Съставки

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
2 uova
130 - 150 g di acqua
100 g di semola rimacinata di grano duro

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
4 amaretti
3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
150 g di pasta di salame
100 g di carne di arrosto

100 g di carne trita di manzo, di arrosto
70 g di pangrattato
10 g di uvetta precedentemente ammollata ina acqua per circa 30 minuti
70 g di pera a pezzi
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

150 g di burro
100 g di pancetta a listarelle
10 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 648.9 mg

Протеин 31 g

Калории 3408.5 kJ / 814.7 kcal

Мазнини 43.4 g

Фибри 2.7 g

Наситените мазнини 4.4 g

Въглехидрати 80.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 33 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1ч. 30 мин.

Ziti con ragù alla napoletana

1ч. 30 мин.

Orecchiette ai broccoli

2ч. 40 мин.

Spaghetti cozze e gamberi

25 мин.

Gnocchi al ragù

2ч. 10 мин.

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1ч. 30 мин.

Risotto alle pere e gamberetti

50 мин.

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1ч. 15 мин.

Spaghetti alla Nerano

30 мин.

Farfalle pesto e gamberi

20 мин.

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 мин.

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1ч.

Покажи всичко