Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

Name: Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 10 g de perejil fresco; 1000 g de agua; 2 cucharaditas de curry en polvo; 2 pastillas de caldo de verduras; 200 g de arroz basmati; 4 huevos; 90 g de cebolla; 70 g de zanahoria; 1 diente de ajo; 40 g de mantequilla; ½ cucharadita de jengibre en polvo; ¼ cucharadita de cardamomo molido; 300 g de bacalao ahumado; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 2 - 3 cucharadas de zumo de limón

4.6 (49 оценки)

Регистрирайте се безплатно

Трудност лесно

Време за подготовка 5 мин.

Общо време 30 мин.

Размер на порцията 4 raciones

Съставки

10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de agua
2 cucharaditas de curry en polvo
2 pastillas de caldo de verduras
200 g de arroz basmati
4 huevos
90 g de cebolla en cuartos
70 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
1 diente de ajo
40 g de mantequilla
½ cucharadita de jengibre en polvo
¼ cucharadita de cardamomo molido
300 g de bacalao ahumado u otro pescado ahumado (salmón, caballa o trucha) en trozos
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 cucharadas de zumo de limón

Хранене: за 1 ración
Калории: 1716.7 kJ / 410.3 kcal
Белтъци: 24.9 g
Въглехидрати: 45.3 g
Мазнини: 14.1 g
Наситените мазнини: 7.1 g
Фибри: 2.2 g
Натрий: 129.2 mg