Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

4.4 5 оценка
Подготовка 45 мин.
Общо 9ч. 45 мин.
4 raciones

Съставки

Relleno
  • 80 g de jamón ibérico en tacos
  • 1 huevo duro
  • 25 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de mantequilla
  • 15 g de cebolla
  • 85 g de harina de trigo
  • 400 g de leche entera a temperatura ambiente
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de sal
Pencas de acelga y polvo de ibérico
  • 4 pencas de acelga (ver sugerencia)
  • 4 lonchas de jamón ibérico
  • 200 g de agua
Crema de aceite de oliva
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 1 pellizco de sal
Montaje y presentación
  • 250 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo batido
  • 2 - 3 cucharadas de harina de trigo
  • 3 - 4 champiñones marrones frescos, en láminas finas

Трудност

средно


Хранене за 1 ración

Натрий 814.7 mg
Протеин 18.6 g
Калории 3561.9 kJ / 851.3 kcal
Мазнини 73.1 g
Фибри 2.4 g
Наситените мазнини 22.2 g
Въглехидрати 32.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко