Curry vegano de berenjenas

4.0 61 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 50 мин.

4 raciones

Съставки

120 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
30 g de cacahuetes crudos sin sal pelados
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de zumo de limón
450 g de agua
500 g de berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharaditas de sal
½ pastilla de caldo de verduras
35 g de maicena
30 g de pasta de curry rojo tailandesa

2 cucharadas de curry en polvo
150 g de leche de coco
20 g de jarabe de agave
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de judías verdes redondas congeladas
100 g de champiñones frescos en mitades
cilantro fresco para decorar

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Натрий 811.8 mg

Протеин 10.2 g

Калории 1753 kJ / 419 kcal

Мазнини 25.7 g

Фибри 9.6 g

Наситените мазнини 7.9 g

Въглехидрати 38.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 156 36 Рецепти
Испания

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Рецепти
Испания

Únicos 23 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gratén de nachos

1h

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

45min

Huevos en cocotte con puerros

40min

Terrina de pisto con salsa de champiñones

3h

Boloñesa de avellanas

35min

Curry de garbanzos y verduras

25min

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

15min

Minipizzas de berenjena

40min

Tortitas de garbanzo con hummus

20min

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4h 5min

Fajitas veganas con tofu

25min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min

Покажи всичко