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Römische Pizza Bianco

Römische Pizza Bianco
4.1 10 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 6ч. 30 мин.
6 Portionen
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Съставки

Poolish
  • frische Hefe
    3 g
  • Wasser
    1400 g
  • Vollkorn-Weizenmehl
    100 g
  • Weizenmehl Type 550
    150 g
  • Zitronensaft
    30 g
Pizzateig
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
    400 g
  • Salz
    10 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    15 g
  • Zitronensaft
    30 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 646 mg
Протеин 13 g
Калории 1644 kJ / 393 kcal
Мазнини 2 g
Фибри 3.9 g
Наситените мазнини 1 g
Въглехидрати 75 g

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