Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.5 13 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 15ч.

1 unidad

Съставки

Soaker frío

40 g de semillas de sésamo
40 g de agua

Masa madre

250 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina integral de trigo

Masa principal

150 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina integral de trigo
60 g de harina integral de centeno
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Натрий 4792.2 mg

Протеин 71.6 g

Калории 12365 kJ / 2955 kcal

Мазнини 75.5 g

Фибри 28.2 g

Наситените мазнини 10.8 g

Въглехидрати 492.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Potencia tu salud al estilo Blue Zones® 21 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Medias noches

1 Std. 20 Min

Pan de cristal

3 Std. 20 Min

Pan de molde

3 Std.

Cinnamon rolls de calabaza

2 Std. 15 Min

Pan de Viena con frutos secos

45 Min

Chapata con masa madre

17 Std.

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2 Std. 15 Min

Bollitos de aceite

40 Min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3 Std. 20 Min

Panecillos artesanos

1 Std. 30 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Pan de cinco semillas

1 Std. 50 Min

Покажи всичко