Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.6 12 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 15ч.

1 unidad

Съставки

Soaker frío

40 g de semillas de sésamo
40 g de agua

Masa madre

250 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina integral de trigo

Masa principal

150 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina integral de trigo
60 g de harina integral de centeno
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Натрий 4792.2 mg

Протеин 71.6 g

Калории 12365 kJ / 2955 kcal

Мазнини 75.5 g

Фибри 28.2 g

Наситените мазнини 10.8 g

Въглехидрати 492.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1u. 40min

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2u. 20min

Pan de caja

Pan de caja

2u. 15min

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1u. 15min

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6u. 30min

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154u.

Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2u.

Pan greñado floral

Pan greñado floral

16u. 10min

Hogaza sin gluten

Hogaza sin gluten

3u.

Pesto rolls al vapor

Pesto rolls al vapor

1u. 15min

Pan plegado

Pan plegado

1u. 10min

Nidos de huevo al horno

Nidos de huevo al horno

4u.

Покажи всичко