Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.5 13 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 15ч.

1 unidad

Съставки

Soaker frío

40 g de semillas de sésamo
40 g de agua

Masa madre

250 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina integral de trigo

Masa principal

150 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina integral de trigo
60 g de harina integral de centeno
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Натрий 4792.2 mg

Протеин 71.6 g

Калории 12365 kJ / 2955 kcal

Мазнини 75.5 g

Фибри 28.2 g

Наситените мазнини 10.8 g

Въглехидрати 492.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Potencia tu salud al estilo Blue Zones® 21 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coca de Llavaneres

1 Std.

Larpeira

1 Std. 55 Min

Pan integral con muesli

4 Std.

Bollitos preñaos

50 Min

Coca de mollitas

40 Min

Suizos

2 Std. 30 Min

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 Min

Panecillos artesanos

1 Std. 30 Min

Caracolas de canela

2 Std.

Muffins ingleses

1 Std. 30 Min

Brioche

8 Std.

Pan de leche

2 Std. 20 Min

Покажи всичко